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「深度论坛」:【〖消〗费新闻】餐瓷+《米其林餐点》 艺术餐桌美学

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Royal Doulton海洋系列马克杯,‘单件’640元。

﹝『记者凃盈如』/{台北}报导﹞餐桌上的美感,《是现代》饕客追求的,〖在美味之外〗,“赏心悦目的摆盘”、装饰,{是一顿盛宴之必需},其实,‘并不’必花大笔钱,就可以在餐桌上打造出让人印象深刻的风格盛宴。Royal Doulton《皇家道尔顿餐瓷》,『是英国皇家认证餐瓷』,{虽然有着高贵的品牌故事},‘且品项多元’,“但餐皿”、杯盘等等,《其实数百元就能够入手》, 近来[,Royal Doulton更跨界与知名米其林等级餐厅Chefs Club Taipei{合作},邀请法国国宝级主厨Philippe Labbé〖使用该品牌餐皿〗, 设计时令菜单[,「为其摆盘增添艺术性」,于即日起至1月26『日推出限时联名餐点』,【消费者可在享受星级美味时】,<同时欣赏>Royal Doulton餐瓷之美。

剥皮鱼、〖〖柑橘〗〗、(「毛豆」)、渍萝卜,盛装于海洋系列的盘上,撞色的‘搭配’,《自成一格》。(『记者凃盈如』摄)

“年度最”大惊喜 《 悲惨世界[》<法国票房狂卖>5亿

《 悲惨世界[》『在法国狂卖』5{亿台币票房}。(海鹏提供)〔【记者吴琬婷】/“综合”报导〕‘法国电影’《 悲惨世界[》{获第}92届奥斯卡最佳国际电影提名,『该片虽是新锐导演拉德利的长片处女作』,<却被称作法>

Royal Doulton × Chefs Club Taipei星级联名餐点,主厨Philippe以台湾的岛国特色为概念选材,以海陆风味食材为主轴,《并因应各个餐点》的盛盘美学,(采用)Royal Doulton‘三大系列餐瓷’,包含Gordon Ramsay by Royal Doulton主厨联名系列、Pacific「海洋系列及」Pastels北欧复刻系列,展现餐瓷的混搭哲学。

法国知名主厨Philippe Labbé『以自身对』于摆盘艺术的直觉美感,‘搭配’Royal Doulton“英伦餐瓷”,让人体验信手拈来的餐桌盛宴。

『首先北海道干贝』、{海胆}、「茴香」,以半熟的干贝及{海胆}带出海洋鲜味,《「茴香」根口感清脆爽口》,【盛装在】Royal Doulton《主厨联名系列的白色圆盘》, 伴随纯色的釉面起伏[,‘展开舒心的一餐’; 至于是剥皮鱼[、〖〖柑橘〗〗、(「毛豆」)、渍萝卜、《万寿菊》,『餐瓷』则使用Royal Doulton(海洋系列的浪花平盘),食材与盘面蓝色浪花的色彩,《激荡出别有的艺术性》;{至于主菜油封鸭腿佐洛神花酱汁},皮酥脆肉软嫩的鸭腿‘搭配’洛神花紫高丽菜沾酱,佐义大利香醋腌制的青苹果平衡油封的口感,在主厨系列餐盘上的细腻沉稳蓝调上,“展现饱满的美味”。

《主厨于》Gordon Ramsay by Royal Doulton‘主厨联名系列的平盘上’,(摆上北海道干贝)、{海胆}、「茴香」,挥洒自如。(『记者凃盈如』摄)


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  • 2020-05-17 00:00:04

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